Roseni Torn

Jõulupeod

Jõuluõhtusöök

INIMESTE ARV:
30

PAKETT SISALDAB:
- Ruumi kasutust iga päev kell 19:00 - 01:30 (muud kellaajad kokkuleppel)
- Teenindajat ürituse ajal

Külm valik lihast
Rebitud veiseliha, küpsetatud kanafilee õunaglasuuriga, vinnutatud seaselg
punase sibulamoos, suitsutšilli aioli, “paprikapisarad”, leivaõhikud 

Külm valik kalast
Marineeritud angersäga tarrendis, mustsõstra ja aiaürtidega marineeritud heeringas,
peakoka soolatud küüslaugulõhe,
õhkkuivatatud tomati hummus, toorjuust krõmpsuva kalamarjaga, röstsaiad 

Salativalik
Suitsukana-peedisalat kartuli ja marineeritud kurgiga 
Marineeritud metsaseened 

Vege
Punase läätse salat röstitud köögiviljade ja rukolaga
Kõrvitsa julienne salat 
Praetud kartul metsaseente ja rohelise sibulaga 
Praekapsas apelsinisukaadiga 

Soe toit
Pikalt küpsetatud seakael, pihlaka demi glace 
Peenikesed verivorstid, pohlasalat

Dessert
Vaarika-sarapuupähklitartalett 

JOOGID:
- Glögi (alkoholiga ja alkoholivaba)
- Le Grand Noir Sauvignon Blanc 6 pudelit
- Le Grand Noir Gabernet-Shiraz 6 pudelit
- Viru Valge 0,5 l 4 pudelit
- Jäävesi
- Morss
- Kohv/tee

HIND: 1545 €